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Processado em pó: leite em pó infantil
Linha de mistura de leite em pó
O cliente é um fabricante de leite em pó infantil.
Objetivo: preparação da mistura infantil à base de leite em pó e ingredientes específicos de acordo com as exigências do mercado e os segmentos de leite visados: leite infantil, leite de segunda idade, leite de crescimento. A composição do leite infantil varia constantemente; as adições e dosagens de pós específicos mudam de acordo com seus ingredientes: proteínas, ácido graxo DHA, vitaminas...
A linha de mistura é totalmente limpável com a desmontagem completa do equipamento com nossa linha de equipamentos Palamatic-EasyClean.
Esta linha de mistura infantil é composta por uma unidade de desembalagem de big bag e saco para a descarga de pós. Devido ao design geral no modo torre de mistura, foi escolhida uma instalação por gravidade. Todo o projeto "tubulação, tremonha e transportador pneumático" garante uma retenção mínima do produto para facilitar a limpeza e assegurar a higiene geral e a assepsia da torre de mistura.
Além disso, sob a estação de descarga de sacos, uma peneira vibratória de segurança garante a alimentação por gravidade do misturador removível de eixo duplo através de um ímã rotativo. A estação de descarga de big bag é conectada ao misturador horizontal através de uma manga flexível de conexão BFM para permitir a pesagem do misturador.
Para garantir uma receita perfeita, cada "nível" do equipamento inclui integrado. A estação de descarga de big bag é montada nas células de carga e também na estação de descarga de sacos. Todos os materiais alimentados na linha de mistura são pesados e escaneados para total controle e rastreabilidade. Da mesma forma, o design do programa de automação atende à estratégia global de segurança alimentar: sugerir/autorizar/verificar, ou seja: o autômato informa o operador sobre o material a ser introduzido, autoriza a abertura da porta, carrega seu conteúdo através de uma válvula controlada e, finalmente, o autômato, por meio da balança, garante que o peso introduzido esteja correto e que o código digitalizado corresponda ao material solicitado. O misturador também é pesado, o que possibilita a verificação cruzada das informações da estação de descarga de sacos e do big bag mais vazio.
A linha de embalagem, instalada na saída do misturador por meio de uma tremonha de reserva higiênica, garante a continuidade da produção, apesar da função de lote da linha a montante.
A limpeza dos equipamentos de manuseio de pó é realizada por meio de desmontagem e acesso ao coração dos sistemas. A varredura e o uso de lenços atendem aos requisitos de higiene de alta qualidade. O design de perfil totalmente aberto do equipamento evita qualquer retenção de pós e dá acesso total para a limpeza. Os trilhos guia permitem que os eixos do agitador sejam removidos do misturador, acesso à grade da peneira (grade magnética), acesso à parte inferior da tremonha de proteção, bem como acesso ao invólucro da válvula rotativa de bloqueio.
A plataforma permite o acesso a todos os equipamentos através da instalação de um seminível. Esta plataforma projetada e fabricada pela Palamatic Process é inteiramente feita sob medida para atender a todas as restrições do projeto: integração no prédio do cliente, limpeza, acesso a todos os equipamentos para limpeza, suporte de carga pesada (1 tonelada de big bag), rigidez para confiabilidade e precisão de pesagem.
Inteiramente projetada em aço inoxidável, esta linha de mistura para leite infantil garante uma taxa de 1,2 t./h com severas restrições de higiene e alimentação contínua da linha da caixa de cobertura.
