Limpeza no local (CIP): o que você precisa saber

O que é limpeza no local? Quais são os benefícios? Como funciona um processo de limpeza em uma instalação CIP? Palamatic Process compartilha sua experiência em sistemas CIP para manuseio de pó.

O Limpeza no local / Clean-in-Place (CIP) é um método de limpeza e desinfecção automática das instalações de produção/processamento de pó. Ela permite a limpeza das superfícies dos sistemas em contato com os produtos sem a necessidade de desmontar ou mover a instalação. Normalmente é integrado em equipamentos industriais de manuseio a granel na fase de projeto. A limpeza no local é realizada em dutos, tubulações, funis, tanques de armazenamento ou reservatórios para remover todos os vestígios de bactérias ou depósitos de pó. Pode ser uma instalação fixa ou móvel.

O Cleaning In Place é utilizado em aplicações com altas exigências de higiene e desinfecção.

É amplamente utilizado nos setores alimentício (bebidas, laticínios, alimentos para bebês, etc.), farmacêutico, químico, petrolífero e cosmético. A CIP garantirá o cumprimento das normas de higiene específicas para cada indústria e limitará os riscos de contaminação dos produtos acabados.

Um sistema de limpeza no local tem várias vantagens, incluindo:

• Total conformidade com as normas de higiene em vigor em certos setores
• Um alto nível de limpeza
• Uma redução dos riscos microbianos 
• Redução do risco para os operadores
• Gerenciamento completo das funções de limpeza e descontaminação
• Melhoria da capacidade de produção através da redução dos tempos de set-up e intervenção automática pós-produção
• Redução do consumo de água
• Minimização do desperdício
• Redução dos custos de limpeza e manutenção...

O sistema Cleaning In Place envia os produtos de limpeza apropriados (detergente, desinfetante, etc.) para as tubulações e tanques.

Uma vez conectado à água, eletricidade e esgoto, e após a programação, o sistema gerencia automaticamente as diferentes fases de dosagem, lavagem e enxágüe de forma autônoma, sem intervenção humana. Permite controlar a concentração dos produtos de limpeza, tempo, temperatura e quantidade de água, otimizando assim os custos de produção e melhorando significativamente a rentabilidade dos processos de fabricação.

O dispositivo aplica programas que envolvem produtos de limpeza sucessivamente diferentes, desinfecção e finalizando o ciclo com um enxágüe. É utilizado para sistemas fechados que consistem em tubulações conectando diferentes equipamentos e tanques.

As etapas de um processo CIP típico são, em geral, as seguintes:

1. Drenagem das tubulações com água e/ou ar. Isto reduzirá a quantidade de agentes de limpeza e a quantidade de efluentes.
2. Enxágüe inicial com água; esta água de enxágüe pode ser recuperada.
3. Limpeza através da circulação de um detergente quente em circuito fechado com ou sem recuperação em um tanque. Este detergente é geralmente reutilizado após o reajuste das concentrações.
4. Um enxágüe intermediário com ou sem reciclagem.
5. Uma possível limpeza de um segundo detergente. Este detergente é geralmente reutilizado após o reajuste das concentrações.
6. Desinfecção para remover vestígios de detergente.
7. Enxágüe final com água para remover o desinfetante. Esta água de enxágüe final pode ser reutilizada.

Os principais elementos de um sistema CIP são

• Tanques contendo água limpa e/ou água de enxágue recuperada.
• Tanques contendo as soluções detergentes em sua concentração de uso. Mais comumente, há um tanque com uma solução alcalina, geralmente cinza de refrigerante, que dissolve proteínas e saponifica a graxa, e um tanque com uma solução ácida capaz de dissolver o calcário e a ferrugem.
• O sistema de aquecimento do tanque.
• O sistema de controle com sensores de temperatura, nível e condutividade.
• Grupos de bombas e válvulas para fazer circular as soluções de limpeza nos equipamentos a serem limpos e para recuperá-los, se necessário, nos tanques apropriados ou enviá-los para o dreno.
• Sistemas para pulverização de soluções de limpeza em equipamentos: bolas de pulverização.

Os sistemas de limpeza no local podem ser instalados em uma grande variedade de linhas de processo Palamatic. 

Entre em contato conosco para seu projeto CIP.